2025年04月24日 19:59
FLANが運営する日本初・世界初のフランスの伝統菓子「flan pâtissier（フラン·パティシエ）」専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」は、セカンドラインとして4月より肩肘張らない本来のフランスの国民的おやつ「flan parisien（フラン・パリジャン）」の試験販売をスタートした。
フランスの国民的おやつであるフラン。FLANでは、大多数の日本人が知らないという理由から「ちょっとよそゆきのフランスおやつ」をコンセプトにブランドを立ち上げ、ファーストラインであり代表商品である「フラン・パティシエ」はパリサクの多層のパイ生地にプルトロのフラン液を流し込んで焼き上げる食感のコントラストを特徴として開発した。
セカンドラインとして開発された「フラン・パリジャン」は、「肩肘張らない本来のフランスおやつ」にフォーカス。パリサク生地が特徴の「フラン・パティシエ」と素材や配合、構造も全く同じながら、全く異なる味わいとサクフワ食感を生み出した。手で持って頬張るのにも食べやすいサイズ、気軽なおやつとして、またギフトや手土産需要も意識した。
パリジャン3個セット「chef’s special set」は1800円（税込）。パケモンテ定番「バニラ」3個セット1800円（税込）。テイクアウトまたはイートイン共にWEBサイトより予約できる。「フラン・パリジャン」バニラセットは予約販売のみ。※利用日の2日前迄。所在地は東京都渋谷区代々木5-38-13。
