タイソンズアンドカンパニーは、レストラン「CICADA」にて、紙ベースでの煩雑なワインリスト作成を完全デジタル化することに成功。ワインスキャンが提供する「ワインリスト自動生成システム」の導入により、従来の作成時間を約90％も削減するという劇的な業務改善を達成した。

飲食業界において、ワインの価格や在庫状況は日々激しく変動する。そのため、紙のワインリストを最新の状態に保つことはスタッフにとって大きな負担となっていた。しかし今回、「CICADA」がワインスキャンの提供するワインリスト自動生成システムを導入したことで、作業時間が約10分の1に激減。ワイン納品からメニュー反映までのリードタイムも従来の1週間から大幅に短縮され、ほぼリアルタイムで最新情報を顧客に提供できる体制が整った。

また、印刷や製本といった物理的な手間もなくなり、環境への負荷軽減というSDGs推進にも寄与。デジタル化されたワインリストは、各テーブルに設置された端末やQRコードを通じ、客側で自由にアクセス可能。好みに応じたワイン選びが気軽に楽しめるようになり、これまでにないプレミアムな顧客体験を提供している。

スタッフは本システムによりワインリスト作成業務が大幅に軽減され、より質の高い接客に専念することができている。このシステムは店舗独自のメニューやブランドイメージに合わせて柔軟にカスタマイズが可能であり、店舗の個性を最大限に活かした運用が可能。サービスについての問合せはこちら。