ベルーナの子会社であるグランベルホテルは、10月4日に複合商業施設「GRANBELL SQUARE」にてグランドオープンするステーキハウス「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフステーキクラブキヨギンザ）」の詳細情報を公開する。

ベルーナグループでは、「利用者の衣食住遊を豊かにする商品やサービスの提供」という経営理念の下、利用者に対し、より時代を捉えた多彩な商品やサービスを今後も提供し続けていく。

コンセプトは、19世紀にアメリカで存在したセレブリティが集う会員制社交クラブ「Beefsteak Club」。その伝統とロマンを再現するのに相応しい東京・銀座の地で、現代的に甦らせた。「GRANBELL SQUARE」の最上階である10階のフロア全体を贅沢に使用し、ルーフトップの開放感を存分に味わうことができる。

USビーフは、その中でも最高ランクに位置付けられる「プライム」をドライエイジング製法にて熟成。特に骨付きのTボーンステーキが自慢で、熟成することで最大限引き出された赤身の贅沢な旨味と豊かな風味、絶妙な食感を堪能できる。食後は現代に再現したスピークイージー「Rooftop Bar piro ginza（ルーフトップバーピロギンザ）」にて、天空に広がる夢のようなひとときを過ごせる。

「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」は10月4日オープン。営業時間は17時半〜23時（フード21時半LO、ドリンク22時LO）。