2023年07月24日 13:12
MHDFは、7月24日、「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE（ヒロシマフードヒーローズチャレンジ）」第3期募集（WAVE3）を開始した。
MHDFは、中国四国博報堂と共同で広島県が主催する「広島サミットを契機とした県産農林水産物魅力発信事業のうち食の磨き上げ・魅力発信・おもてなし支援業務」事業の業務を受託している。同事業において、県産農林水産物の販路・消費拡大を目的に、5月に開催されたG7広島サミットを契機に、県の多彩な食資産を多様な主体と磨き上げるとともに、その魅力を発信する「おいしい！広島」プロジェクトを推進している。
7月24日より、同プロジェクトで推進するプログラムのひとつである「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE」の第3期募集（WAVE3）が開始された。「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE」は、広島の誇るべき一皿と食文化、それらを磨きあげ、全国そして世界へ挑戦するプログラム。食の磨き上げに挑戦する広島のヒーローと、その挑戦をサポートするブレーン（メンター役）を広く募集し、まだ見ぬ「おいしい」の高みを目指すもの。テーマは広島県産の農林水産物であることのみで、食材を自由な発想で新しい料理や商品を生み出すチャレンジを支援するプログラムだ。同プログラムは2023年度中を通じて開催し、第1期～第3期（WAVE1～WAVE3）まで順次採択を行っていく予定だ。
募集期間は7月24日～9月3日。
