タリーズは「TULLY’S PREMIER（タリーズ プレミア） グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル」を9月2日より予約受付を開始し、9月16日に発売する。

「TULLY’S PREMIER」シリーズでは、産地や品種等のネームバリューやブランド、グレードではなく、タリーズのカッパーが、数ある世界中のコーヒーの中で特に際立った味わいを高く評価。且つその原料がしっかりとトレースできる、管理の行き届いた特別なビーンズとなっている。

今回発売するのは、日々研究を重ね、新しい栽培方法や生産方法の改善を繰り返し、美味しいコーヒーを追求しているメディナ農園のコーヒー。メディナ農園が辿り着いたのは、SUPER SWEET NATURAL。それは、日々のコーヒーチェリーの糖度を測定し、糖度21度のベストタイミングで手摘み収穫することから始まる。収穫したコーヒーチェリーは、アフリカンベッドと呼ばれる網棚の上で、丁寧に天日乾燥させて精製。

グァテマラでは水洗式のウォッシュド精製が主流だが、乾燥式のナチュラル精製で時間をかけて丁寧に精製することで、コーヒーの甘みがギュッと凝縮された特別な味わいに仕上がった。アプリコット、ピーチ、オレンジのフレーバーが折り重なるように広がり、雑味のない味わいで、豊かな甘みと酸味、コクのバランスを感じられる。価格1600円（税込）/180g。