2022年08月25日 09:02
N2i（エヌツーアイ）の事業開発部は、飲食店の仕込み時間を削減できる「シコミー」の事前登録を8月23日より開始した。なお、本サービスの開始は2022年冬頃を予定している。
シコミーなら信頼できる飲食店の「仕込み済み商品」をネットで発注する事ができるため、飲食店で勤務する料理人の仕込み時間を削減し、食材費と人件費を共に削減できるサービス。飲食店と飲食店のマッチングにより、仕込む量を増やすだけで手間なく販売でき、購入者は信頼している飲食店から仕込み済み商品を購入できる。さらに、高いレベルの仕込み済み商品を仕入れることで、「あの店の、あの味が食べられる」というブランド性での販売促進も狙う。
近年の飲食店では、新型コロナウイルスの影響により、デイリー業務の効率改善や、固定費の見直しが必須の状況にある。「新メニューをつくって、新規のお客さんを集客したいけど、時間がない」といった新たな壁にぶつかることも多くある。「シコミー」は、そうした壁を取り払い、仕込み済み商品を買うだけでなく、自店舗の仕込み済み商品をシコミーでEC販売し、売上向上と飲食店同士の新たな助け合いに貢献したいと考えている。
ユーザーは、サイトにログインし、検索してクリックするだけで欲しい仕込み済み商品の発注が完結。複雑な設定は必要なく、気になった仕込みを素早く発注できる。仕込みを外注したい飲食店は、「個別相談」により、飲食店とのマッチングができる。登録するだけで、手間も知識も必要ない。
