2025年04月25日 09:52
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、31階中国料理「驊騮（カリュウ）」において、今年も6月1日〜8月31日の夏季限定で「特選海鮮盛り 冷やし翡翠（ひすい）麺」を提供する。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、「風をはらんだヨットの帆」の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。中国語で赤毛の駿馬を表す「驊騮」は、ホテル最上階に位置するシックでモダンなチャイニーズレストランだ。
「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」は、同ホテルの夏の風物詩として多くの人に親しまれている。「翡翠」の名のとおり、ほうれん草を練り込んだ麺は鮮やかな緑色で、ひんやりとしてつるつるとした喉ごしが楽しめる。具材は、蟹爪や有頭海老、帆立などの高級海鮮食材や定番の中華クラゲをはじめ、自家製の蒸し鶏、叉焼のほか、今年初お目見えの煮穴子や松笠イカなど全13種類の中華冷菜を彩り豊富に並べた。麺との組み合わせを楽しむのはもちろん、豪勢な前菜としてそのままでも味わえる。驊騮オリジナルブレンドの中国茶「美肌彩茶」とともに楽しむ。さらに今年は日替わりのオリジナルデザートが付いたメニューも用意した。
料金は、驊騮オリジナル中国茶「美肌彩茶」付き：5000円、特製デザート、驊騮オリジナル中国茶「美肌彩茶」付き：5800円（すべて税サ込）。期間は6月1日～8月31日。場所は中国料理「驊騮」（31階）。
