2025年04月08日 19:37

ウィナーズが展開する、「récolte(レコルト)」は、「ドライフード&ヨーグルトメーカー」を4月10日より発売する。

本製品は、コンパクトなトースターのような見た目の食品乾燥機。庫内後方に内蔵された大型ファンとカーボンヒーターが、棚アミの上段から下段までムラなく温風を届ける。正面下部から湿気を含む空気を排出し、効率よく乾燥させる。温度は35~75℃の5℃刻み、タイマーは1~9時間まで1時間刻みで設定が可能。

ドライフルーツは甘味が凝縮するのでそのままおやつにも。まとめ買いした食材や、残ってしまった野菜をドライにしておけば、長持ちするうえ、水分が抜けている分、調理の際に短時間でもしっかりと味が染み込む。

棚アミは5枚付属しており、オレンジなら5~6個分、ミニトマトなら約80個分。金属製なので、食材の色うつりやにおいなどが気にならず、食材がくっつきにくいのもポイント。また、アイシングクッキーのドライにもおすすめ。湿度やほこりを気にせずに仕上げられる。

本製品では、市販のプレーンヨーグルトをタネにして、牛乳でヨーグルトを作ることもできる。 40℃で8~9時間で出来上がり。棚アミを取り外せば、500mlの牛乳パックが2本入るので、別の容器に移しかえなくてもOK。また、耐熱保存容器で甘酒も作ることが可能。希望小売価格1万6500円(税込)。