2025年03月27日 13:03
モデストスマイルが運営する、熱海駅近くのラグジュアリーパフェ専門店「メゾンドパルフェ 十全十美（ジュウゼンジュウビ）」は、新商品パフェ「十糸（ジュシュ）」の販売を4月5日に開始する。
「十全十美」は、熱海初のラグジュアリーパフェ専門店として2024年1月19日にオープンした。1806年創業の老舗温泉宿「古屋旅館」（東海岸町）のスイーツ事業を展開するモデストスマイルが運営。開業以来、テレビやSNSで話題となり、連日多くの人に利用されている。
「十糸」は、1mmの細さで糸状に絞り出されたガナッシュモンテと静岡にちなんだ自家製ジェラートなどを組み合わせた、全く新しいスイーツ体験を生み出すオリジナルパフェ。10種類のガナッシュモンテと5種類の自家製ジェラートを組み合わせた50種類のバリエーションで展開する。ガナッシュモンテとは空気を含ませた軽やかなチョコレートベースのクリーム。このクリームに10種類のフレーバーを付けて特製の絞り機で糸のように絞り出すことから、ガナッシュモンテに「紅糸（苺）」「翠糸（抹茶）」「薄墨糸（黒ゴマ）」等と名付け、選ぶ楽しみを演出する。5種類の自家製ジェラートは「伊豆の宝石ダイヤマンゴーと静岡柑橘」「静岡苺ときび糖」など地元静岡にこだわったラインナップ。また今回、開店以来初めて「静岡苺とシャンパン」といったアルコールを含んだジェラートもラインナップすることで、より幅広いニーズに応えていく。
価格は1800円（税抜）。住所は、静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル。
