2025年03月27日 09:48
東京プリンスホテルは、4月14日〜7月3日、3つのレストランにて「日本味めぐり-Japan Taste Tour-」第1弾を開催する。
「日本味めぐり」は、東京にいながらも日本各地の食文化を顧客に味わってほしいという想いのもと、それぞれのレストランシェフが創り上げる逸品の数々を味わうフェア。第1弾は関東・甲信越・東海エリアの美味を堪能でき、和の趣を感じる繊細な料理から、豪快でバラエティ豊かなブッフェ、そして中国料理のエッセンスを取り入れた水沢うどんを使ったつけ麺メニューまで、幅広く用意した。
ブッフェダイニング ポルト「味めぐりブッフェ」では、関東・甲信越・東海エリアすべての県の美味を盛り込んだブッフェ。ランチ限定で鮪の頭を豪快に丸焼きにした料理と鮪のほほ肉を煮込んだアヒージョを、ディナー限定で岐阜県飛騨地方のブランド牛「飛騨牛」を焼き味噌で提供する。和食 清水「清水会席-巡旅-」では、千葉県のブランド牛「しあわせ絆牛」の旨味と甘みの絶妙なバランスを感じられる網焼きや、輪切りにした千葉県産伊勢海老のぷりぷりとした身の真丈、肉厚な愛知県産鰻のひつまぶしなどを楽しめる。中国料理 満楼日園「味めぐりコース」では、熱々の肉汁が入った小籠包と看板メニューの白湯仕立てのフカヒレスープを合わせた一品や、〆には三大うどんの一つであり群馬県の名産品「水沢うどん」を満楼日園スタイルで提供する。
期間は4月14日～7月3日。実施店舗は、ブッフェダイニング ポルト、和食 清水、中国料理 満楼日園。
