2024年12月04日 20:04
象印マホービンが運営する常設のごはんレストラン「象印食堂大阪本店」では、12月5日より冬メニューの提供を開始する。
冬メニューのコンセプトは「ほっこりとからだ温まる創作和食」×「発酵」。優しい味わいで寒い冬にぴったりな創作和食に、発酵食材を掛け合わせたメニューを考案した。さらにメニューに使われている甘酒やおこげは、店内でおいしく炊いたごはんを使用している。
ランチメニュー「象印御膳（鯛茶漬け付）」2080円（税込）。やわらかく焼き上げた鶏肉と野菜に、まろやかな酸味と芳醇な香りが食欲をそそる黒酢たれをたっぷりと絡ませた。主菜：蟹クリーミーコロッケ2色のソースで。旨味を閉じ込めたコク深い蟹味噌トマトソースと、爽やかな香りが広がる柚子塩麹のマヨネーズ。どちらのソースも相性抜群だ。「象印御膳ご褒美肉（鯛茶漬け付）」2480円（税込）。※限定30食。「象印御膳ご褒美魚（鯛茶漬け付）」2480円（税込）。※限定15食。
ディナーメニュー「（予約限定）黒毛和牛ステーキと福づくし会席」4980円（税込）、飲み放題プラン6500円（税込）。※予約は前日まで。黒毛和牛のステーキ、鶏肉の麹漬け唐揚げ、和牛ロースのローストビーフ、紅茶鴨の山椒煮など、数々の肉料理を堪能できる創作料理を用意した。上質な素材を厳選し、一品ずつ丁寧に、美しく表現した自慢の逸品だ。
象印食堂大阪本店の住所は、大阪市中央区難波5-1-60なんばスカイオ6階。
