KADOKAWAは、YouTubeチャンネル登録者数20万人超えのyukap著「簡単！すぐ作れる！失敗しない！小麦粉不使用の グルテンフリーのお菓子の世界へようこそ」を発売した。

本書では、「グルテンフリーってこんなにおいしいんだ」と知ってもらうために、何度も試作してたどり着いた43品を掲載。YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や、120万回再生以上の材料３つの「バナナケーキ」など、人気レシピが満載。お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようなレシピとなっている。

また、流れがひと目でわかる全工程の写真付きで、写真も文字も大きくて読みやすい。さらに、失敗しないコツを丁寧に解説。グルテンフリーに興味がある人はもちろん、アレルギーで小麦粉が食べられない、ダイエット中（でもお菓子は食べたい）、健康に気を付けたいなど、いろいろな人にぴったりの1冊。

著者は、食べることも作ることも大好きだったが、４年前に突然、小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなったという。「誰が見てもおいしそう・誰が食べてもおいしいと思えるレシピになるよう、何度も何度も試作した。この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしい」とコメント。定価1650円（税込）。