2021年12月21日 09:00
ブロケードが展開する熟成肉の無添加ビーフジャーキー専門店「NICKJERKY（ニックジャーキー）」は、12月21日より、ナチュラルローソン店舗にて、同月新発売の「塩だけでつくる熟成ビーフジャーキー」「塩だけでつくる熟成ポークジャーキー」の販売を開始する。
新型コロナウイルスの影響によりお酒を飲む機会が飲食店から家へシフトし、家飲み市場が拡大してきているなか、おつまみ需要、健康志向もあり高タンパク低糖質なビーフジャーキーが注目されている。「NICKJERKY」の新商品は国産牛もも肉、国産豚もも肉を原料とし淡路島の海塩のみを使い、もとの肉の約1/5まで熟成乾燥させてつくっている。1パックに使用する原料肉は小さなステーキ1枚分に相当する約60g。無添加で子どもも安心な、噛みしめるほど肉の味がするジャーキーだ。
「塩だけでつくる熟成ビーフジャーキー」は、国産牛もも肉と淡路島の海塩だけをつかい、もとの肉の約1/5になるまで肉の旨みを凝縮。「塩だけでつくる熟成ポークジャーキー」は、国産豚もも肉と淡路島の海塩だけをつかい、もとの肉の約1/5になるまで肉の旨みを凝縮した。どちらも噛みしめるほど濃厚な味わいのジャーキーだ。
価格は、「塩だけでつくる熟成ビーフジャーキー」698円、「塩だけでつくる熟成ポークジャーキー」498円（すべて税込）。販売場所はナチュラルローソン店舗（一部店舗を除く）。
