テレビ東京コミュニケーションズ（TXCOM）は、2021年2月、オンライン料理教室のライブ配信と、都内各所でキッチンカーによるジビエ料理の販売を行うイベント「ジビエキッチン」を開催する。

ジビエとは野生鳥獣の肉を意味するフランス語。日本でもシカやイノシシなどの野生鳥獣を食する文化が古くからあり、近年これらを用いたジビエ料理が注目を集めている。今回は、2020年10月に開催したイベントの第二弾。「ジビエキッチン」と題し、ジビエ消費拡大のためジビエ料理の無料オンライン料理教室や、キッチンカーによるジビエ料理の販売を実施する。

無料オンライン料理教室には、Instagramで人気の料理家・ぐっち夫婦を起用。ぐっち夫婦は、「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」という思いをのせて、簡単で美味しい料理を夫婦で発信している。本ライブ配信では、「ジビエをもっと身近に」をテーマに、料理好きから初心者まで楽しめる、ジビエレシピを紹介。調理のポイントなどを実演しながら分かりやすく届けていく。

さらに2月中、そのジビエ料理が食べられるキッチンカーを都内各所に出店し、青空の下や自宅で楽しめるようにテイクアウト販売を実施する。出店場所はオフィス街、住宅街、商店街とバリエーション豊かに、そして販売時間帯も、おうち時間が増加している現在の生活スタイルに合わせて、ランチタイムとディナータイムに対応する。詳しくはこちら。