スパイスワークスホールディングスは、2020年春、千葉鋸南町に大人のリゾート「全室露天 寿司の宿 碧」を開業する。ターゲットは30代～60代の夫婦やカップルで、日頃の喧騒を忘れ、疲れを癒しゆっくりとした「時間を楽しむ」為のホテルとなる。

数々のリゾートホテルがある中で、カウンターにて本格派の寿司が食べられる宿は数少ない。本施設は、夕食はホテル内に併設された宿泊者専用「すしさゝや　幸凛」で、近海でとれた新鮮な魚介を板前が料理してくれる。食後は解放されたテラス席で、それぞれ食後酒を楽しんだり、デザートを堪能するなど、思いのまま時間を過し、朝は、部屋の前に置かれた朝食のバスケットをもって目の前にある庭や併設されたツリーハウスなど、好きなところで食事を取ることができる。

住所は千葉県安房郡鋸南町下佐久間字西田子道上1510-2。開業は2020年4月～5月（予定）。